Nová fritéza Xiaomi kombinuje horký vzduch a páru. Připraví šťavnaté pokrmy s křupavou kůrčičkou

Na globálních stránkách se nedávno objevila nová horkovzdušná fritéza Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L (produktové číslo MAF-ST701). Kromě klasického fritování potravin horkým vzduchem nabízí také možnost vaření v páře a kombinaci obou technologií.

Nová fritéza Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L

Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L měří 404 × 303 × 366,5 mm a váží 7,8 kg, takže to není žádný drobeček, ale poměrně robustní kuchyňský spotřebič, který si žádá stabilní místo na lince. Na oplátku ale nabídne velký vnitřní prostor a solidní konstrukci, která nepůsobí lacině ani při bližším pohledu.

Vnitřní kapacita koše dosahuje 7 litrů, což bohatě postačí pro celou rodinu. Prakticky to znamená, že uvnitř bez potíží upečete celé kuře, připravíte 800 gramů hranolek nebo naráz usmažíte 24 kuřecích křídel. Součástí balení je speciální rošt, díky kterému můžete vařit ve 2 vrstvách současně a využít tak dostupný prostor na maximum.

O horkovzdušný ohřev se stará topné těleso s výkonem 1850 W, který zajišťuje velmi rychlé nahřátí. Zásadní inovací je kruhové proudění vzduchu doplněné o takzvanou cyklonovou technologii. Tento 360° systém zaručuje rovnoměrné prohřívání surovin ze všech stran. Odpadá tak nutnost jídlo během procesu otáčet, což šetří čas i námahu a zaručuje vždy dokonalý výsledek.

Hlavní novinkou je vaření v páře

Hlavním tahákem je funkce vaření v páře. Přístroj disponuje horní nádržkou na vodu s objemem 1,5 litru. Parní systém dosahuje výkonu 900 W a dokáže během několika sekund vytvořit jemnou páru o teplotě 130 °C. Oproti klasickým elektrickým parním hrncům je příprava jídla zhruba o 30 % rychlejší, což oceníte při každodenním vaření.

Kapacita nádržky je pro běžný provoz více než dostatečná. 1,5 litru vody vydraží na celých 90 minut napařování. Podle testů výrobce to pohodlně stačí na postupnou přípravu 7 různých pokrmů. Můžete tak například uvařit 2 porce kořenové zeleniny a k tomu ještě 5 talířů brokolice, aniž byste museli doplňovat vodu. Pára se navíc v uzavřeném systému recirkuluje, takže se minimalizuje kondenzace a jídlo nezvlhne.

Nejzajímavější je hybridní vaření, které chytře kombinuje obě technologie. Spojením cirkulujícího horkého vzduchu s dynamickým přidáváním páry získáte velmi přesvědčivý výsledek. Jídlo si zachová maximální šťavnatost a křehkost uvnitř, zatímco na povrchu se vytvoří křupavá kůrka. V praxi to znamená, že maso nevysychá a pečivo si zachovává vláčnost.

Snadné ovládání a přednastavené programy

Flexibilitu zařízení podtrhuje široký rozsah teplot, které můžete nastavit od 40 °C až do 230 °C. Na výběr je 10 přednastavených režimů vaření. Kromě klasického pečení a vaření v páře tak zvládne také fermentaci, šetrné rozmrazování, sušení potravin nebo stále oblíbenější vaření formou sous vide. Zastane tak práci několika různých zařízení.

Uživatelské rozhraní je navrženo s důrazem na jednoduchost a intuitivnost. Pro ovládání slouží LCD displej. Otáčením a stisknutím snadno upravíte dobu přípravy, zvolíte konkrétní režim i teplotu. Pokud nemáte náladu na experimenty, nabízí 25 přednastavených programů.

Dalším praktickým prvkem je velké 7palcové průhledné okénko na přední straně koše. Díky němu budete mít neustálý přehled o průběhu pečení, a to bez nutnosti vytahovat koš a narušovat tak teplotu uvnitř. To je u běžných modelů často zásadní problém, který vede ke zbytečným ztrátám tepla i nashromážděné vlhkosti. Fritéza se automaticky vypne při vytažení koše, což umožňuje bezpečné přidávání surovin během vaření. Užitečná je také funkce 30minutového automatického udržování teploty hotového pokrmu.

Konektivita a snadná údržba

Jak se od značky Xiaomi čeká, nechybí bohatá konektivita. Propojení s mobilní aplikací Xiaomi Home otevírá dveře ke skutečně chytrému vaření. Přímo v telefonu naleznete online knihovnu s více než 100 recepty. V aplikaci najdete inspiraci pro každodenní obědy i složitější víkendové večeře. Hodit se může též hlasové ovládání pomocí Asistenta Google a integrace do chytré domácnosti.

Výrobce samozřejmě kladl velký důraz na bezpečnost a kvalitu použitých materiálů. Vnitřní prostor tvoří nerezová ocel typu 304, což je z hygienického hlediska prokazatelně zdravější varianta než běžné kovy. Tento typ oceli je odolný vůči korozi i vysokým teplotám a zároveň se snadno čistí. Povrchová úprava navíc využívá nepřilnavou vrstvu, která neobsahuje žádné škodlivé sloučeniny PFAS.

Skvělou zprávou je i velmi snadná údržba. Díky absenci nádobky na kondenzát je samotné čištění rychlé a neuvěřitelně snadné. Pomáhá tomu navíc speciální funkce sušení pro prevenci plísní a odstranění pachů stisknutím jediného tlačítka. Tyto detaily zabraňují nechtěnému míchání vůní a zaručují, že přístroj vydrží v dobré kondici dlouhá léta.

Nová fritéza Xiaomi: dostupnost a cena

V balení kromě samotného těla fritézy nechybí fritovací koš. Pro maximální využití kapacity výrobce přibalil také praktický rošt, díky kterému můžete bez problémů připravovat pokrmy ve dvou patrech současně. Vše doplňuje nezbytná uživatelská příručka a záruční list.

Ačkoli se Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L objevila na globálních stránkách výrobce, na to nejdůležitější – tedy českou cenu – si musíme ještě chvíli počkat. Zatím bohužel neznáme ani přesný termín, kdy se dostane na trh.

Zaujala vás nová fritéza Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L?

Zdroj: mi.com.