Dobrý den,
myslím, že kamery nemají šanci ovlivnit fungování bezdrátové a drátové sítě tím způsobem, jaký popisujete. Dle popisu bych soudil na dvě možnosti:

1. Nějakou chybu v konfiguraci sítě.
2. Nedostatečně výkonný router, který se neumí vypořádat s rostoucími požadavky na přenosy videa z několika kamer.

Přeji hezký den.
Karel Kilián

Dobrý den, 
absolutní nesmysl to, že kamera https://xm.cz/xiaomi-outdoor-camera-aw300_z65488/#57552 ovlivní chod síťě. 
Je tam něco špatně – kamery jedou pouze na 2.4 Ghz  
Doporučil bych se podívat na nastavení jak IP / DNS / DHCP a dále na to jak jsou nastavované WLAN sítě.  Routery většinou umí nabídnout jednu WIFI pro 2.4/5 se stejným heslem apod., ale 5 WLAN bych nechal samostaně, i protože je výkonnější, ale má menší dosah než ta 2.4Ghz. 
Možná se Vám tam něco tluče, zařízení se snaží připojit k routeru, který nemá dostatečný SN a pak zařízení hledá něco jinak dále. Třeba když nevhodně umístíte extender (mesh) tak se zařízení připojují k němu na router. 
Někdy plně postačí ten extender umístit jinam, tak aby měl lepší signál sám. 
Třeba TP-Link Tether – tam je jasně vidět na jakém signálu je extender.
Dále pokud náhodou dáváte extender na bod k T-M tak může nastat problém s proroutováním do O2 sítě – podíval bych na segmenty v T-M i O2 a hlavně na nastavení extenderu. I když jsou localhosty podobné tak se 10.0.0.X nepřipojí na 192.168.1.X  
Příjemný den

Já jsem před časem řešil něco podobného – konkrétně to začalo blbnout pro zařazení extenderu TP-Link do wifi sítě (např. večer byl telefon na wifi připojen, ráno už byl odpojený a nešel připojit a pod.) Dlouho jsem s tím laboroval a pak jsem po několika resetech do továrního nastavení u extenderu nepoužil průvodce (Tether), ale ponořil se do něj ručně. A zjistil jsem, že je v něm i DHCP, které bylo zapnuté. Tak jsem ho ručně vypnul a od té doby je klid a problémy s připojováním zařízení k wifi přestaly … tak doporučuji vyzkoušet.

Dobrý den,
naprosto souhlasím s tím, co napsal Zdeněk, kterému velice děkuji za reakci.
Těch kamer se prodaly tisíce, a kdyby skutečně měly takovou závadu, že v podstatě dojde k degradaci celé sítě, už by se o tom vědělo. Toto bude něco v routeru – buď v jeho nastavení, nebo prostě nezvládá, nebo něco v té síti koliduje.
Přeji hezký den.
Karel Kilián

Dobrý den,
děkuji JBS za další tip, po čem případně jít.
Přeji hezký den.
Karel Kilián

Dobrý večer, 
DHCP se u TP-LINK defacto nastaví přes tether – většinou jsou zapnuté oba dva, ale na stejném segmentu a mesh je dostatečně inteligentí, aby dal volnou DHCP. U extenderu musí být DHCP zapnutá, protože zařízení se připojují k WLAN přes to co vidí, v tu chvíli nevidí router, ale mesh, který forwarduje všechno zase na router. Když nezapnete DHCP a bude router dále, tak se nepřipojíte, protože Vám nikdo nedá adresu. 
U vás to asi fungovalo, protože jste viděl jak router tak i extender. V případě , že jich je XX tak na router prostě nedosáhnete. Snad pak jen nastavení static, ale to je někdy problém. 
Ad telefon – > WLAN se většinou v inaktivitě vypíná, kvůli šetřením baterie a při požadavku na spojení se to prostě nakopne. Mnohokrát stačí ON/OFF WIFI a zase to jede. 
Dále bývaly případy,. kdy Xiaomi prostě mělo s WIFI problémy, tam se týkalo použití DHCPv6 kde to takto fungovalo, tedy zařízení až mu skončilo lease dhcp tak smůla s musel se reboot router. 

Dobrý den,
moc děkuji za zajímavé informace a sdílení zkušeností.
Přeji hezký den.
Karel Kilián

@Zdeněk – Nejsem žádný odborník na sítě, extender jsem pořídil, protože ve vzdálenější části domu nedosahoval signál z hlavního wifi routeru a potřeboval jsem tam připojit nějaké chytré zásuvky a wifi kameru. A chování sítě bylo velmi podobné tomu, co popisuje @Petr Pardubice. Po změně nastavení (jak jsem psal) veškeré problémy zmizely, vše funguje k naprosté spokojenosti, žádné telefony ani nic jiného se už neodpojuje, kamera i zásuvky fungují na 100%. Tak jsem jen myslel, že by mu to mohlo třeba pomoct. V žádném případě jsem nechtěl rozvířit polemiku o nastavování sítí ….

Dobrý den,
osobně to nevnímám jako polemiku, ale sdílení zkušeností, za které jsem vděčný. Za mě byl příklad od JBS pěknou ukázkou toho, jak může nesprávné nastavení totálně degradovat do té doby dobře fungující síť. Takže za sebe děkuji.
Přeji hezký den.
Karel Kilián

Dobrý večer,  @jbs co jsem většinou řešil tak byl skoro vždy zakopaný pes někde mezi routerem a blbým umístěním extenderu. Hodně divné mi připadalo u TP, když se nastavoval obyčejný levný RE200, že na to byl lépe než ten dražší RE330 (AC1200) co běžně používám pro kamery od TP-linku. Tehdy se řešilo umístění, protože blbě viděl na VDSL+ router a i když tam prolezlo DHCP tak to bylo hodně a hodně pomalé. Router se vyplatí skoro vždy dostavit ručně. 
Jak jsem psal kdo ví jak má @petr udělaný překlad adres a přesun mezi O2/TM což je někdy hodně velký problém. Osobně já ty „drahé věci“ co má O2 nějak nemusím, dávat za extender něco kolem 4000 je moc. 
Někdy bohužel se stane, že se to celé dokope, ale většinou se to děje když je někde mix značek, které mezi sebou nic moc komunikují. Tohle mi třeba udělal ASUS router, který si nechtěl nechat vymluvit, že je až ten druhý po TP-linku. 

Dobrý den,
nezbývá než souhlasit.
Přeji hezký den.
Karel Kilián